Яйца, фаршированные осетинским сыром

[Светлана 34]

8 яиц; 100 г осетинского сыра; 2 солёных (маринованных) огурчика; 2 столовые ложки подсолнечного масла; несколько веточек петрушки; соль и перец

Сварить вкрутую яйца - в кипящей воде, 10 минут.

Охладить, очистить и разрезать вдоль пополам.

Вынуть желтки, размять, смешать с мелконарезанными сыром и огурцами, добавив масла и немного соли и перца.

Заполнить белки начинкой.

Украсить каждую половину листиками петрушки.

Подавать охлажденными на ложе из листьев салата.

 

[Layra]

Какая прелесть.Благодарю Вас за рецепт.Обязательно сделаю.