ЛЕЧЕБНЫЕ ГРИБЫ

[IPSISSIMUS]

Интерес к средствам народной медицины не ослаб и в наши дни. Сейчас над изучением лечебных свойств растений и получением из них лекарственных веществ работают целые научно-исследовательские институты и лаборатории. С каждым годом лекарственные средства народной медицины находят все большее применение. Однако не все лекарственные расте-ния достаточно широко освещаются в научной и популярной литературе. Как правило, в справочных и других пособиях нет сведений о лечебных свойствах грибов. В связи с этим можно подумать, что грибы не содержат никаких целебных веществ и для лечения болезней не могут применяться. Но это не так.
Издавна людям были известны лечебные свойства некоторых плесневидных грибов. Около 100 лет назад русские ученые, врачи В. А. Манассеин и А. Г. Полотебнов, сообщили о том, что зеленая плесень обладает лечебными свойствами. Позднее вещества, способные убивать болезнетворных микробов или задерживать их рост и развитие, назвали антибиотиками. Такие всем сейчас известные антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, биомицин, ауреомицин и многие другие, получают на заводах из плесневидных грибов, выращивая их на специальных питательных средах. В настоящее время они являются эффективным средством лечения очень многих ранее неизлечимых болезней. Антибиотики подавляют развитие возбудителей дифтерии, менингита, туберкулеза, сибирской язвы, чумы, туляремии и многих других бацилл, а также золотистого стафилококка, который вызывает гнойные воспаления и даже заражение крови

Издавна применялись в народной медицине и шляпочные грибы. Об этом есть сведения в «Лечебниках» и «Вертоградах». В «Лечебниках» конца XVII столетия, например, сообщается о том, что боровыми грибами (вероятнее всего белыми) можно лечить обмороженные части тела, даже в самой тяжелой степени (с омертвением тканей). Для этого грибы немного подсушивали (давали им «повянуть»), а затем с помощью перегонного аппарата получали из них экстракт (вытяжку), которую хранили в тща тельно закупоренной стеклянной посуде. Перед употреблением лекарства обмороженный участок тела дважды в день осторожно, но сильно разогревали перед огнем и смазывали экстрактом. Положительное влияние этого грибного лекарства на процесс заживления тканей отмечалось во многих «Лечебниках» того времени.
В старой врачебной литературе имеются также сведения о применении и других грибов. Так, ложные опята (кирпично-красный и серно-желтый) использовались при желудочно-кишечных заболеваниях в качестве слабительного или рвотного средства- перечный груздь — при лечении чахотки, а самый ядовитый наш гриб бледная поганка (в очень маленьких дозах) — при лечении холеры и т. д.
Различные грибы, многие из которых у нас не встречаются, применяются в народной медицине Китая, Тибета и ряда других стран. Необходимо отметить, однако, что по сравнению с лекарственными растениями из других систематических групп грибы с лечебными целями применялись все-таки очень ограниченно.
В последнее время с целью получения из грибов новых лекарственных средств проводятся исследования в Англии, США, Чехословакии, Болгарии, Индии и других странах. Результаты этих исследований не замедлили сказаться: число грибов, полезных медицине, значительно увеличилось. Оказалось, что уже не два-три вида, а целый ряд шляпочных грибов можно применять при лечении различных болезней. Особое место среди них занимают шампиньоны, потому что эти грибы легко выращивать
в искусственных условиях. Ведь попытки искусственно выращивать другие грибы, особенно лесные, бывают безуспешными.

 

[IPSISSIMUS]

В Белоруссии сельское население эти грибы в пищу почти не употребляет, к ним относятся брезгливо, считая погаными. Такое отношение к шампиньонам совершенно несправедливо: кроме прекрасного вкуса и высоких питательных качеств, эти грибы обладают также антибиотическими свойствами.
В одном из научно-исследовательских институтов Индии изучалась культура шампиньона обыкновенного (Psatliota campester Fr.), того самого шампиньона, который можно увидеть на прилавках овощных магазинов Москвы, Ленинграда, Киева, Минска и других городов. Шампиньоны выращивали на искусственной среде, т. е. получали его культуру, а затем испытывали действие вытяжки из культуры на различные микробы. Результаты превзошли все ожидания: вытяжка очень сильно тормозила рост золотистого стафиллококка, а также возбудителей тифа и паратифа.
Новое лекарственное вещество было неоднократно проверено на животных. Оказалось, что оно совершенно безвредно и никаких неприятных последствий не вызывает. Затем новый лекарственный препарат, очищенный от примесей и расфасованный в ампулы, поступил на испытание в клинику, где успешно применялся при лечении тифозных больных и больных с гнойными ранами.
Из шампиньона английские ученые получили антибиотическое вещест во, которое, вероятно, можно будет использовать для лечения больных тифом.
Отмечено, что наиболее активные антибактериальные препараты получают из молодых шампиньонов с еще не развернувшейся шляпкой- в старых грибах активность антибиотиков снижается, а в некоторых случаях не проявляется совсем.

 

[IPSISSIMUS]

Лечебными свойствами обладает и другая группа грибов, растущих на сильно унавоженной почве. Это так называемые навозники, или копринусы. Жизнь этих грибов очень недолговечна- зрелые они быстро загнивают и расплываются в жидкую массу черного цвета, в которой содержатся споры. Их еще называют чернильными грибами. Раньше черную массу гриба добавляли к чернилам и туши, которыми подписывали бумаги государственной важности. Наличие прилипших спор свидетельствовало о подлинности документа.
Один из них — навозник серый заслуживает особого внимания. Он часто встречается на выгонах, в садах и огородах. Шляпка у этого гриба сначала яйцевидная, с возрастом — широко-округло-колокольчатая, растрескивающаяся по краям, серо-коричневая, с мелкими бурыми чешуйками. Пластинки белые, частые, широкие, у зрелого гриба — черные. Ножка полая, покрыта тонкими вытянутыми чешуйками, с быстро исчезающим белым кольцом, от которого остается след в виде выпуклого пояска. Гриб имеет приятный сладковатый вкус и в молодом состоянии (до почернения тканей) является вполне съедобным. У нас его не едят, но в Чехословакии он довольно высоко
ценится и широко употребляется в пищу. Чехословацкие ученые установили, что навозник серый можно с успехом применять для лечения алкоголизма.
Было замечено, что навозник, совершенно безвредный в обычных условиях, вызывает отравление тех людей, которые перед употреблением его в пищу изрядно выпили. Отравление выражается в сильной тошноте и даже рвоте, тягостном сердцебиении, сильном покраснении кожных покровов. Как правило, эти явления вскоре проходят бесследно. Однако если любитель выпить попытается опохмелиться, отравление повторится с прежней силой. Действие веществ, содержа-щихся в навознике сером, основанное на окислении спирта в организме, оказалось настолько эффективным, что чехословацкие ученые предложили использовать этот гриб в качестве простого, дешевого и всем доступного средства борьбы с алкоголизмом.

 

[IPSISSIMUS]

В Болгарии исследован навозник — гриб с небольшим плодовым телом (длина его не больше человеческого пальца), растущий на гнилой древесине в лесах. Кашица из плодовых тел этого гриба полностью затормаживала рост различных бактерий, в том числе золотистого стафиллококка и кишечной палочки. Однако его антибактериальное вещество в чистом виде еще не получено, поэтому вопрос о его использовании с лечебной целью тре-бует дальнейшей разработки.
Антимикробными свойствами обладают также говорушки. Эти грибы часто можно встретить в наших лесах. Шляпка у говорушек разнообразной формы: от плоской до воронковидной, всегда гладкая и неярко окрашенная. Пластинки прирастают к ножке или спускаются по ней зубцом, ножка такого же цвета, как и шляпка, споры бесцветные. Многие говорушки имеют приятный запах и вкус и являются неплохими съедобными грибами, однако в пищу их собирают очень редко, так как большинству грибников они неизвестны. Среди говорушек есть много подозрительных и даже ядовитые формы.
Из плодовых тел говорушки гигантской (Clitocybe gigantea Fr.), которая растет обычно большими группами на травянистых местах, французский ученый Холланд выделил антибактериальное вещество клитоцибин. Дальнейшие исследования показали, что оно оказывает активное действие на туберкулезную палочку.
Вначале химический состав вещества был неизвестным, но по мере дальнейшего изучения и постепенного очищения препарата от примесей было получено два антибиотика: клитоцибин А и клитоцибин Б. Оба вещества сильно тормозят рост болезнетворных бактерий и даже прекращают его. Проверка на морских свинках показала, что эти вещества не ядовиты и никаких побочных явлений не вызывают.
В наших лесах растет малоизвестный съедобный гриб говорушка серая (Clitocybe nebularis (Fr.) Quel.). Ее крупные мясистые плодовые тела содержат антимикробное вещество небулярин, по действию напоминающий клитоцибин, только менее активный. Он также заметно тормозит развитие микробов, но действие его в клинических условиях не проверено. Поэтому с лечебной целью небулярин еще не применяется.

 

[IPSISSIMUS]

Новое антимикробное вещество диатретин было получено из говорушки Clitocybe diatreta (Fr.) Quel. По действию на болезнетворные организмы это вещество очень похоже на микомицетин — антибиотик, получаемый из так называемых лучистых грибов, живущих в почве, который применяется в медицине при лечении туберкулеза кожи, костей и остеомиэлита. А в одной американской говорушке, которая в наших лесах не встречается, обнаружено вещество, которое может использоваться в акушер-ско-гинекологической практике. Его действие на организм аналогично действию рожков спорыньи. Вполне возможно, что лечебный препарат из этого гриба в будущем найдет применение в практике акушерства как вполне доступное и безвредное средство.
Установлено, что антимикробные вещества содержатся также в некоторых рядовках — грибах, близких по систематическому положению к гово-рушкам. Рядовка Calocybe georgii (Fr.) Kuhn. с вы пуклой горбовидной светло-желтовато-буроватой шляпкой, узкими пластинками и мелкими бесцветными спорами растет весной и ранним летом в раз-личных лесах и на пастбищах. В ней содержится антибиотик, сильно действующий на туберкулезную палочку. Однако возможность использования рядовки георга в лечебных целях требует дальнейшего изучения.
Слабая, но все-таки заметная антибиотическая активность отмечена также у рядовки фиолетовой, или синявки (Lepista nuda (Fr.) W. G. Smith.). Это один из хороших съедобных грибов. Кашица из измельченных плодовых тел рядовки фиолетовой в опытных условиях приостанавливала рост различных болезнетворных бактерий.
В народной медицине ряда стран применяется опенок осенний, или опенок настоящий (Atmiliaria mellea). Например, в Австрии, где этот гриб пользуется широкой популярностью, его употребляют как легкое слабительное. По всей вероятности, в нем содержатся вещества, усиливающие деятельность пищеварительных органов.
Антибактериальными свойствами обладают грибы-млечники. Из всем хорошо известного рыжика и близкого к нему гриба-млечника с красным млечным соком Lactarius sanguifluus Fr. выделено вещество лактариовиолин, которое значительно тормозит рост различных вредных бактерий.
Источником получения антимикробного вещества может служить также горькушка, или коровка, широко распространенная в лесах Белоруссии. Вытяжка из этого гриба тормозит рост болезнетворных микробов, в том числе вызывающих гнойное воспаление, тиф, паратиф и другие заболевания. Антибактериальное действие вещества снижается в зависимости от возраста гриба (наиболее активное вещество получают из молодых плодовых тел гриба), а также от срока хранения вытяжки и при ее нагревании. Целебные свойства горькушки еще не проверены в клинических условиях и требуют дальнейшего изучения.

 

[IPSISSIMUS]

Есть сведения и о том, что в народной медицине Литвы в качестве лечебного средства употреблялся перечный груздь (Lactarius piperatus Fr.).
В другой многочисленной группе грибов-паутин-ников, к числу которых относится хорошо известная в Белоруссии толстушка, также встречаются виды с антибактериальным действием. Для паутинников характерно наличие защитного слоя в виде паутины, натянутой между ножкой гриба и краем шляпки.
Заметными антибактериальными свойствами обладает иноломин, полученный из гриба Inoloma tra-ganum Fr., близкого к толстушке. Многие из грибников, вероятно, знают этот гриб с лилово-буроватыми мясистыми шляпками и ножками, сильно вздутыми у основания, с широкими, редкими, охряно-коричне-выми пластинками. Однако возможности исполь-зования иноломина еще полностью не изучены.
То же самое можно сказать и о веществе, содержащемся в паутиннике круглоспоровом (Cortinarius rotundisporus). Оно антибиотически активно против возбудителей брюшного тифа.
В малоизвестном съедобном грибе Agrocybe dura (Fr.) Sing., который растет на открытых травяни стых местах, в поле и на лугу, обнаружен антибиотик агроцибин, довольно активно действующий на многих болезнетворных бактерий.
Вытяжка из опенка летнего (Kuehneromyces mutabilis (Fr.) Sing, et Smith.), хорошо известного большинству сборщиков грибов, выращенного на искусственной среде, заметно приостанавливала рост различных бактерий.

 

[Lady Darkness]

Где-то читала,что есть грибы,изменяющие восприятие реальности,это кажется была заметка Раокриома,он взял это из Волховника.Такие маленькие грибочки,растущие с северной стороны основания сосны или березы,дают возможность общаться с богами.

 

[Аментет]

Lady Darkness пишет:Где-то читала,что есть грибы,изменяющие восприятие реальности,это кажется была заметка Раокриома,он взял это из Волховника.Такие маленькие грибочки,растущие с северной стороны основания сосны или березы,дают возможность общаться с богами.
многие грибы обладают свойствами изменять сознание

 

[Neltarion]

Красный мухомор (Amanita muscaria)...Полностью его свойства до сих пор не изучены..Используется в обрядах шаманов Сибири также существует мнение что мог использоваться в ритуалах приготовления напитка бессмертия -сомы
Очень хорошо помогает при заживлении ран..Для этого нужно размельчить сырой гриб запарить его и прикладывать к ране под повязку..
Настойки из мухомора очень хорошо лечат ревматизм..Также применялся при лечении рака и туберкулеза....
Мухомор усиливает выработку гормонов и увеличивает выносливость..
Берсерки употребляли их перед боем..
Все конечно слышали что лоси часто едят мухоморы а также больные коровы ...
Однако нужно быть осторожным так как мухоморы не все полезны..Некоторые очень ядовиты..
Чтобы избавиться от ядовитых веществ мухомор нужно высушить..Галюциногенные вещества при этом остаются..

 

[Александр Демьяненко]

Neltarion пишет:Красный мухомор (Amanita muscaria)...Полностью его свойства до сих пор не изучены..Используется в обрядах шаманов Сибири также существует мнение что мог использоваться в ритуалах приготовления напитка бессмертия -сомы
Очень хорошо помогает при заживлении ран..Для этого нужно размельчить сырой гриб запарить его и прикладывать к ране под повязку..
Настойки из мухомора очень хорошо лечат ревматизм..Также применялся при лечении рака и туберкулеза....
Мухомор усиливает выработку гормонов и увеличивает выносливость..
Берсерки употребляли их перед боем..
Все конечно слышали что лоси часто едят мухоморы а также больные коровы ...
Однако нужно быть осторожным так как мухоморы не все полезны..Некоторые очень ядовиты..
Чтобы избавиться от ядовитых веществ мухомор нужно высушить..Галюциногенные вещества при этом остаются..


Хотелось бы вас немного поправить.
В нем содержатся 3 яда.
Помню только "антимушин и отропин"
Трудно сказать,что он обладает галлюциногенными веществами.
Максимум что с вами будет это затуманивание рассудка,понос и дикие боли в животе.
Сушка не уберет ни один из ядов.

 

[ТЕОДОРА]

Дорогой Магистр, позвольте добавить еще про один полезный гриб :

Березовый гриб Чага

Березовый гриб Чага, был мало известен в западном мире, пока русский писатель, а позже лауреат Нобелевской премии, Александр Солженицын, не описал его в романе “Раковый корпус”, где герой лечился от рака с помощью Чаги.
Помимо лечения рака, в народной медицине гриб Чага используется при лечении различных заболеваний желудка, при туберкулезе, гипертонической болезни, вирусных инфекциях, сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете. Недавно он привлек к себе внимание, как средство, используемое в терапии ВИЧ-инфекции.
В Японии проводили исследование свойств ряда грибов, с целью выявить их полезные качества, которые можно использовать в медицине. Была отмечена высокая противоопухолевая активность Чаги в случаях рака печени, желудка, матки, молочной железы, толстой кишки, шейки матки и легких. Но надо заметить, что почти все эти исследования по грибу Чага, были выполнены в пробирке - на клеточном материале. Несколько исследований было проведено на животных. Клинических исследований на людях, пока не проводили. Эти исследования говорят о перспективе использования Чаги в лечении рака.
Березовый гриб Чага, как чайную заварку, вкус напитка получается весьма приятный. Но для лечебных целей готовят водный настой Березового гриба Чага. Основное отличие приготовления лекарственного настоя гриба, от заваривания чая в том, что для приготовления настойки, гриб не подвергают нагреву выше 50 градусов Цельсия, так как более высокая температура разрушает полезные активные вещества.
Рецепт водяного настоя: гриб помещают в посуду, с плотно закрывающейся крышкой и заливают кипяченой водой, комнатной температуры, в пропорции 200 грамм Чаги на 1 литр воды. Настаивают 36 часов, затем чагу вынимают и пропускают через мясорубку, а получившийся фарш вновь закладывают в туже посуду и в туже воду, где чага настаивалась первый раз. Ставят на маленький огонь и нагревают до 45-50 градусов, не более. Затем, емкость плотно закрывают и укутывают. Настаивают еще 2 суток. После этого, остается процедить настой через сеточку или марлю, залить в банку и поместить для хранения в холодильник.
Принимают настой Чаги по 100 грамм, 3 раза в день, в течение месяца. Потом перерыв 10 дней и все повторяют снова.