Заварные блинчики на кефире

[ВластаКаменная]

Готовим вкусные, ажурные блинчики. Нам понадобится

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

 

[Milka]

Рецепт действительно хороший. Я всегда такие блинчики делаю, но кипяток вливаю " на глаз", иногда получается и больше, чем указано в рецепте, люблю, чтоб тонкие были. к сковороде не прилипают. Добавляю еще пакетик ванильного сахара, если блинчики со сладкой начинкой.

[ Post made via Android ]

 

[baska1]

Завтра же попробую, аж слюнки потекли.
С уважением.