kea-1979
Well-Known Member
Регистрация:20 Апр 2013
Сообщения:1.565
Реакции:1
Баллы:0
Ингредиенты для теста:
Мука - 500 г
Сахар - 120 г
Сметана - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Ингредиенты для начинки:
Творог - 400 г
Яйцо (белок для начинки, желток для смазывания) - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить сметану, яйцо и взбить миксером до однородной массы.
3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.
4. Убрать в холодильник на 15-20мин.
5. Взбить миксером на низкой скорости все ингредиенты для начинки.
6. Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки. На половинки кружков выложить начинку и накрыть второй половинкой.
7. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
8. Выложить сочники, смазать их взбитым желтком и выпекать до золотистого цвета около 20 минут.
Приятного аппетита!
Мука - 500 г
Сахар - 120 г
Сметана - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Ингредиенты для начинки:
Творог - 400 г
Яйцо (белок для начинки, желток для смазывания) - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить сметану, яйцо и взбить миксером до однородной массы.
3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.
4. Убрать в холодильник на 15-20мин.
5. Взбить миксером на низкой скорости все ингредиенты для начинки.
6. Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки. На половинки кружков выложить начинку и накрыть второй половинкой.
7. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
8. Выложить сочники, смазать их взбитым желтком и выпекать до золотистого цвета около 20 минут.
Приятного аппетита!
