Гаспачо

Смешать три хороших душистых помидора, крепкий огурец, два сладких красного цвета перца, лук и чеснок по вкусу с лимонным соком.

Щедро сдобрить растительным маслом, яблочным уксусом, перцем и солью.

Закончить с несколькими листьями базилика, кинзы или петрушки.
Подать охлаждённым.