БИТЫЕ ОГУРЦЫ

Вам понадобится:
Огурцы 500 г
Соль 3 ч.л.
Уксус рисовый 30 мл
Чеснок дольки 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Соевый соус 20 мл
Кунжутное масло 10 мл

Эта простая и быстрая закуска хорошо выручает, когда к Вам нагрянули неожиданные гости. Пока они осваиваются, то, да сё — закуска уже и готова.

Ингредиенты 1-го этапа:

Огурцы 500 г



Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена.



Боковой стороной большого ножа или скалкой хорошенько отбить огурцы — так, чтобы они с хрустом трескались. Этот нехитрый приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты.



Далее, избитые огурцы следует нарезать наискось, а лучше буквально наломать с помощью ножа на небольшие куски.

Ингредиенты 4-го этапа:

Соль 3 ч.л.
Уксус рисовый 30 мл



Довольно круто посолить, облить уксусом, тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать-двадцать — этого вполне будет достаточно, чтобы огурцы хорошо промариновались.

Ингредиенты 5-го этапа:

Чеснок дольки 2 шт.
Перец чили 1 шт.



Пока огурцы маринуются и пускают сок, мелко нарубить чеснок и нарезать жгучий перец чили.

Ингредиенты 6-го этапа:

Соевый соус 20 мл
Кунжутное масло 10 мл



По прошествии времени, огурцы надо достать из маринада и отжать. Прибавить чеснок и перец, немного соевого соуса для вкуса и совсем чуть-чуть кунжутного масла. Ну вот. И всего дел то. Пора наливать по первой.

Отличное блюдо,спасибо большое,иногда гости приходят неожиданно,это верно.