Фреяна
Well-Known Member
Регистрация:20 Апр 2013
Сообщения:2.333
Реакции:1
Баллы:0
ЦВЕТЫ 3D в желе.
Сразим на повал своих гостей!
Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить.
Сразите наповал своих гостей!
И так, вооружаемся нашей фантазией!
Делаем основу из лимонного желе из пакетиков. Лимонное желе нужно оставить в холодильнике на ночь для застывания. Для цветов приготовить молочное желе
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Желатин - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
1.Соединить молоко и сахар, помешивая, довести до кипения, добавить ванилин. Слегка охладить, положить набухший желатин (желатин замочить в воде часа за 2, потом откинуть в ситечке и слить лишнюю воду) и прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить.
2.Часть молочного желе выделить для окрашивания.
3.Молочное желе покрасим соком свеклы.
Ну вот, всё готово, приступаем к чистому творчеству!
1.Начнем с серединки цветка, которую делаем просто уколами шприца и вливанием белого желе
2.Выступившее желе убираем смоченной в ледяной воде губкой.
3.Потом настала очередь лепестков, для них заготовим ложечки с ручками разных размеров - протыкаем желе ручкой ложки на нужную глубину и в разрез через шприц вливаем окрашенное желе. При этом ложку лучше не вынимать, а желе вливать по нижней стороне ложки.
4.Внутренние лепестки делать ложкой меньшего размера
5.Лепестки получались тонкие и нежные как у настоящих цветов. Для наружных лепестков используем ложечку большего размера.
5.Лепестки получались тонкие и нежные как у настоящих цветов. Для наружных лепестков используем ложечку большего размера.
6.Остатки остывшего молочного желе можно вылить поверх лимонного желе. Когда застыло молочное желе влить и остатки окрашенного молочного желе и поставила всё застывать в холодильник.
7.Для легкого вынимания желе из формы опустим его на минутку в горячуюю воду, потом накрываем блюдом и быстро переворачиваем. И вот он - цветочек!
P.S. Основные инструменты - чайные ложки разной формы и размера, медицинские шприцы (по количеству цветов), ножи с лезвием разной ширины, пищевые красители, желатин, молоко, вода, чистая влажная тряпочка, формочка для желе.
-Ложки используются для лепестковых цветов, ножи - для цветов типа хризантемы.
-Для начала делают прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляют застывать в формочке на ночь.
-Далее замачивают желатин по инструкции и растворяют на водяной бане. Смешивают с молоком. разделяют на несколько частей (по количесту цветов) и добавляют красители.
-В шприц набирают подкрашенное желе необходимого цвета, а дальше все зависит от вида цветка.
если это хризантема, то используем нож в качестве формы для лепестков - аккуратно протыкают прозрачное желе, и с помощью шприца вливают в этот разрез подкрашенное желе, выступившую на поверхность краску сразу вытирают влажной тряпочкой.
-Ложкой делаются лепестковые цветы и листочки. В зависимости от расположения и формы ложки меняется и сам цветок.
-Серединку цветка делают несколькими уколами шприца желтым цветом (если серединка большая как у ромашек или подсолнухов, то сначала иглой прочерчивают круг, затем уколами наполняют этот круг).
-Дают немножко застыть и заливают молочным желе любого цвета.
Сразим на повал своих гостей!
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459939791%2F25cb8666%2F12177196_m.jpg&hash=5ba27094f16da21570c17389473da6d5)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943794%2F665630f4%2F12178130_m.jpg&hash=93152592c5f9a46c81bb1975f20a2881)
Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить.
Сразите наповал своих гостей!
И так, вооружаемся нашей фантазией!
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459940834%2F76415f32%2F12177436_m.jpg&hash=f9f705bd4798a60cd415e3c2c7c5129c)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459942826%2F36d962cd%2F12177925_m.jpg&hash=8df93c62cc1c432b21ba38eb5eb7bfa4)
Делаем основу из лимонного желе из пакетиков. Лимонное желе нужно оставить в холодильнике на ночь для застывания. Для цветов приготовить молочное желе
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Желатин - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
1.Соединить молоко и сахар, помешивая, довести до кипения, добавить ванилин. Слегка охладить, положить набухший желатин (желатин замочить в воде часа за 2, потом откинуть в ситечке и слить лишнюю воду) и прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить.
2.Часть молочного желе выделить для окрашивания.
3.Молочное желе покрасим соком свеклы.
Ну вот, всё готово, приступаем к чистому творчеству!
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459941609%2Ff4fcbc45%2F12177607_m.jpg&hash=f55df6fd38bf1dadcbfcccbfa41c2fd8)
1.Начнем с серединки цветка, которую делаем просто уколами шприца и вливанием белого желе
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459941693%2F4591d763%2F12177645_m.jpg&hash=73ff114e43d8ed86a20ce7de0878a165)
2.Выступившее желе убираем смоченной в ледяной воде губкой.
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459941850%2F5c34267d%2F12177694_m.jpg&hash=2e01cace3c792d72e42abda2565684c6)
3.Потом настала очередь лепестков, для них заготовим ложечки с ручками разных размеров - протыкаем желе ручкой ложки на нужную глубину и в разрез через шприц вливаем окрашенное желе. При этом ложку лучше не вынимать, а желе вливать по нижней стороне ложки.
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459941900%2F445ac088%2F12177701_m.jpg&hash=3b23b4e95a6832afe5b78613ffe3551f)
4.Внутренние лепестки делать ложкой меньшего размера
5.Лепестки получались тонкие и нежные как у настоящих цветов. Для наружных лепестков используем ложечку большего размера.
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459941955%2F32bf9dcd%2F12177714_m.jpg&hash=3c05d022f16aecf1fe15f3614b062dc7)
5.Лепестки получались тонкие и нежные как у настоящих цветов. Для наружных лепестков используем ложечку большего размера.
6.Остатки остывшего молочного желе можно вылить поверх лимонного желе. Когда застыло молочное желе влить и остатки окрашенного молочного желе и поставила всё застывать в холодильник.
7.Для легкого вынимания желе из формы опустим его на минутку в горячуюю воду, потом накрываем блюдом и быстро переворачиваем. И вот он - цветочек!
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459942570%2F8577a7fc%2F12177882_m.jpg&hash=65a59587d6fae7f35b98502f1ae20faf)
P.S. Основные инструменты - чайные ложки разной формы и размера, медицинские шприцы (по количеству цветов), ножи с лезвием разной ширины, пищевые красители, желатин, молоко, вода, чистая влажная тряпочка, формочка для желе.
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459942549%2F923fb684%2F12177876_m.jpg&hash=7b2de1027c3bd233dd1958f96813d0a0)
-Ложки используются для лепестковых цветов, ножи - для цветов типа хризантемы.
-Для начала делают прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляют застывать в формочке на ночь.
-Далее замачивают желатин по инструкции и растворяют на водяной бане. Смешивают с молоком. разделяют на несколько частей (по количесту цветов) и добавляют красители.
-В шприц набирают подкрашенное желе необходимого цвета, а дальше все зависит от вида цветка.
если это хризантема, то используем нож в качестве формы для лепестков - аккуратно протыкают прозрачное желе, и с помощью шприца вливают в этот разрез подкрашенное желе, выступившую на поверхность краску сразу вытирают влажной тряпочкой.
-Ложкой делаются лепестковые цветы и листочки. В зависимости от расположения и формы ложки меняется и сам цветок.
-Серединку цветка делают несколькими уколами шприца желтым цветом (если серединка большая как у ромашек или подсолнухов, то сначала иглой прочерчивают круг, затем уколами наполняют этот круг).
-Дают немножко застыть и заливают молочным желе любого цвета.
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459942755%2F3562493c%2F12177921_m.jpg&hash=00a6d12657376ed81cb61df3afcfbca5)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459940948%2F519be7f5%2F12177447_m.jpg&hash=00f2e5bdf0ab2f0a0e0025f408317eb9)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943135%2F3ff92ded%2F12177973_m.jpg&hash=44358951ae460840866e844412c29c22)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943207%2Ff95487b7%2F12177986_m.jpg&hash=d39eba2e7d17167070a1fbe6b80c237a)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943447%2Fac91a191%2F12178038_m.jpg&hash=2b05fbd5dc8362c976d8f9afb5f4750d)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943624%2F8514e372%2F12178085_m.jpg&hash=4344d1a630275c610641d5855880ef20)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1459943794%2F665630f4%2F12178130_m.jpg&hash=93152592c5f9a46c81bb1975f20a2881)