ВластаКаменная
Well-Known Member
Регистрация:15 Сен 2013
Сообщения:340
Реакции:0
Баллы:0
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F1%2F3%2Fimg1livein_8683411_19400413.jpg&hash=711f6839bd5950363caf034d4f3a66dd)
Ингредиенты:
500 г куриного фарша
1 среднее соцветие брокколи
150 г твердого сыра
1 яйцо
1 столовая ложка майонеза
3-5 столовых ложек молотых сухарей (манки) для загущения
2-3 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течении 7 минут. Откинуть на дуршлаг:
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F2%2F0%2Fimg0livein_6620464_19400420.jpg&hash=e7715e444a13dabec0419af7045efe05)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F2%2F6%2Fimg1livein_3635067_19400426.jpg&hash=749f57738067d237e1bb93800ab9e9d4)
Измельчить любым доступным образом (блендер, процессор, мясорубка, терка, нож):
К куриному фаршу добавить массу из брокколи, чеснок, майонез, яйцо и перемешать:
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F3%2F0%2Fimg0livein_4183522_19400430.jpg&hash=67bf56a8db5b416518c4613df8bb68b8)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F3%2F3%2Fimg1livein_1323513_19400433.jpg&hash=d473aa0dfd31118629012fadf75e9b16)
Всыпать сухари, тертый сыр, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить фарш в холодильник на 15 минут:
Мокрыми руками сформовать котлеты желаемой формы (фарш будет очень нежным, но вас это не должно смущать):
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F3%2F6%2Fimg0livein_9298409_19400436.jpg&hash=09f3b7c3e5ce354840338e310b0fb6e4)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F3%2F9%2Fimg1livein_7887078_19400439.jpg&hash=4bc4ac013f412b2daa27340750025e26)
Выложить на смазанный маслом противень:
Поместить в горячую духовку на 20 минут:
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F4%2F2%2Fimg0livein_1364016_19400442.jpg&hash=12cf7f50faea589ed7cda0931c3989b5)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F5%2F0%2Fimg1livein_8204586_19400450.jpg&hash=2a0e552d671bf61ad103c3fe724ebc95)
Затем обмазать сметаной:
И зарумянивать еще 10 минут:
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi11.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F5%2F2%2Fimg0livein_8943763_19400452.jpg&hash=b6996028639c8804f76283793ead8404)
![](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fi10.pixs.ru%2Fstorage%2F4%2F0%2F8%2Fimg0livein_5418258_19400408.jpg&hash=7d7494791fb4ba41e3526399390a6667)
Подавать с салатом, соусом, гарниром на ваш выбор.